モーゼル新酒試飲会３月 Weinpraesentation in S.A. Pruem (Wehlen)

３月に入ると、ぼちぼち試飲会があちこちで開催されはじめる。

今年はじめて訪れた試飲会は、モーゼル中流のヴェーレン村の
S.A.プリュム醸造所が主催して、近隣のエルデン村、ツェルティ
ンゲン村、ユルツィヒ村等の親しい醸造所が共同で2002年産の
新酒を披露する企画。

今年で５回目のこの試飲会、ざっとみたところ、来訪者はおよそ
300人前後。地元の一流醸造所が集まる機会に、会場は穏や
かな興奮に満ちていた。

寒く乾燥した１月に続き、３月まで雨がちな寒さが続いた。４月、５月は温暖で雨も少なく、４月
末に順調に発芽、５月の遅霜の被害はまったく見られなかった。

続く数ヶ月は暖かく乾燥した期間と寒く雨がちな期間が交互に訪れ、５月の降雨量は平年の２
倍を記録した一方で、６月はたいへん乾いた月だった。６月中旬の開花は暖かく、最上の葡萄
畑では真夏なみの最高気温30℃を記録、若干の花振いを招いたものの、この程度の収穫の
減少は却って品質にはプラスになった。

７月は冷たく湿った月で、２４日間雨が降り、平均気温は６月を下回った。７月末にようやく太
陽が戻り、９月末までずっと暖かく乾燥した天候が続いた。９月２２日に思いがけなく雹に見舞
われ、ベルンカステルとグラーハでは僅少とはいいかねる損害を受けた。

１０月半ばからリースリングの収穫が始まった。収穫は申し分ない健全なもので、モストの比重
も果実酸も平年を上回った。しかし１０月は造り手にとって試練の月で、雨や嵐でしばしば収穫
作業を中断しなければならなかった。この状況は収穫の大半が終わる１１月末まで続いた。こ
の２ヶ月間の降雨量は100mmを超える。しかしそれでも収穫の品質は非常に高く、それまで入
念に行われた葡萄の世話の成果といえる。

2002年は質・量ともに十分に満足の行く収穫で、特にリースリングはシュペートレーゼクラスで
非常に上質なものとなった。しかし長雨により上のクラスの収穫は難しく、ベーレンアウスレー
ゼとトロッケンベーレンアウスレーゼは選果を極めて念入りに行うことによってのみ可能だった
ため、ごくわずかな量しか出来なかった。

１２月１０日から１２日まで早朝の気温は氷点下７度を下回り、アイスワインの収穫が可能とな
った。モストの比重は160エクスレ以上、酸度も申し分ない15‰。一部に１月中旬まで収穫を待
った造り手は、200エクスレのアイスワインの収穫に成功した。

ステンレスタンクで発酵を行ったものは、すでに十分ワインとして魅力的だが、伝統的なフーダ
ー樽で発酵を行ったものは、本領を見せるまでにまだ時間がかかりそうだ。

7.5-8.0	日常消費向き、まずまず高品質だが、今一歩。
8.0-8.4	上々のワイン、魅力的で十分楽しめる。
8.5-8.9	大変魅力的、素晴らしいワイン。何本かぜひ欲しい。
9.0-9.5	文句なしに美味しい。心底納得、造り手に敬服。特別な機会に飲みたい。
9.6-10.0	物凄い、圧倒的な、信じられないようなワイン。奇跡的な賜物。

☆☆☆	コレクション全体にインパクトがあり、今後が非常に楽しみ。
☆☆	全体に安定していて、良い造り手であることは確か。
☆	いくつか納得できるワインもあった。
（なし）	今回の試飲では、なんとも言えない。

2002 Uerziger Wurzgarten Riesling Spaetlese	8.3	酸のしっかりした、がっちりしたタイプの甘口。
2002 Erdener Treppchen Riesling Spaetlese	8.1	バランスは良いが、すこし小ぶり。
2002 Uerziger Wurzgarten Riesling Auslese**	8.6	酸がしっかりして、甘みが目立たないほど。ごついアウスレーゼ。

2002 Kern Guts-Riesling trocken	7.8	やや苦味がある、スタンダードな辛口。
2002 Zeltinger Himmelreich Riesling Spaetlese trocken	8.0	しっかりした酸味、ボリューム感あり。クラシックなスタイル。
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling "S" trocken	8.1	この畑らしい、しなやかで調和のとれた辛口、夏みかんのアフタ。
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spaetlese	8.2	少しリキュールぽい、個性的な甘口。すこしカラメル、ヴァニラ。バリックは使っていない、というけれど。
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese	8.5	少し干し葡萄ぽい、貴腐がかったアウスレーゼ。味わい深い。
2002 Zeltinger Himmelreich Riesling Eiswein	8.6	これも貴腐がかっている。酸味はしっかりして、アフタの凝縮感も十分。

2002 Riesling Classic	8.0	柑橘系、調和のとれた、夏向きのワイン。
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett trocken	7.9	辛口、少し苦味がしっかりしている。
2002 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett halbtrocken	8.0	フルーツ感とともに苦味が感じられる。すこし角張っている。
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett	7.9	チャーミングなカビネット。
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spaetlese*	8.2	酸のしっかりしたフルーツ感、アフタもわりと長い。
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese***	8.4	ピュアな甘さ、ボリュームは中くらい。

2002 Weissherbst Spatburgunder feinherbe Art	7.9	ロゼというよりは金色。やや甘みがはっきりしている。
2002 Graacher Domprobst Riesling Hochgewachs trocken	7.9	すこし軽め、ミネラルの苦味。
2002 Graacher Himmelreich Riesling Hochgewachs halbtrocken	7.9	すこし濃いめ、酸と苦味はあるが、ややしまりがない。
2002 Graacher Domprobst Riesling Spaetlese trocken	7.9	味の輪郭がいまひとつはっきりしない。
2002 Graacher Domprobst Riesling Kabinett halbtrocken	7.8	多少酸が不足気味?

2002 Bernkasteler Lay Riesling Spaetlese trocken	7.9	少し軽めでさっぱりとしている。多少酵母の香り。
2002 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spaetlese trocken	8.2	がっしりとした体格、クラシックなリースリングの辛口。
2002 Wehlener Klosterberg Riesling Spaetlese halbtrocken	8.1	フルーティでやわらかい。少し酵母の香り。
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett	8.2	柑橘系のしっかりしたフルーツ感、ワインにはなっているけど、落ち着いていない。
2002 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spaetlese	8.1	やや小柄ながら、ミネラルと完熟フルーツの甘み、アフタもそこそこ長い。
2002 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*	8.6	濃いめで飲みごたえのある、しっかりした、少し苦味のあるアウスレーゼ。

2002 Erdener Treppchen Riesling Spaetlese trocken	8.2	しなやかな酸味、果実味が綺麗。調和がとれている。
2002 Uerziger Wurzgarten Riesling Kabinett	8.1	ピュアな、わりとしっかりめのカビネット。
2002 Uerziger Wurzgarten Riesling Spaetlese	8.3	エッセンスのような、ピュアでしっかりした甘み。

2002 Dr. Pauly Riesling Trocken	8.0	完熟した夏みかん、すこしニュアンスには欠けるが、ボリューム感はある。
2002 Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg Riesling Spaetlese trocken	8.1	ふくらみのあるフルーツ感だが、複雑さは今一歩。アフタに軽い苦味。
2002 Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg Riesling Spaetlese halbtrocken	8.0	調和はとれているが、すこし物足りない。
2002 Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg Riesling Kabinett	8.2	カビネットというより、シュペートレーゼ。素敵なフルーツのアロマ。
2002 Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg Riesling Spaetlese	8.6	完熟したアプリコット、濃いめの飲みごたえのあるフルーツ感、見事な甘口。
2002 Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg Riesling Auslese	8.8	濃厚でしっかりとした、説得力のあるアウスレーゼ。素晴らしい。

2002 S.A. Pruem Weisser Burgunder trocken	7.9	やわらかく酸味が大人しい。夏みかんの甘皮の苦味、ミネラルのアフタ。
2002 Graacher Domprobst Riesling Kabinett trocken	7.8	まだ未熟なワイン。酵母の香り。
2002 Sebastian A., Riesling	8.2	ボリューム感のあるフルーツ、蜂蜜、完熟夏みかん、すこし苦味。
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett	8.1	グレープフルーツの甘皮の苦味、多少酵母の香り、オレンジのエッセンス。
2002 Bernkasteler Lay Riesling Spaetlese	8.0	上品なフェダーヴァイザー。甘いが、まだワインになっていない。
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Fass 59	8.6	濃厚でクリーン、繊細で気品の感じられる酸味、エッセンスの甘み。

2002 Riesling Classic, Qualitatswein	7.9	調和がとれており、アフタに夏みかんのアフタ。
2002 Brauneberer Juffer Riesling Kabinett	7.9	調和がとれているが、ややコンパクト。
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spaetlese	8.0	チャーミングなシュペートレーゼ。
2002 Brauneberger Juffer- Sonnenuhr Riesling Spaetlese	8.1	樽から直接試飲しているような、酵母の香りがはっきり。本当の姿を現すのは、まだこれから。

2002 Grauschiefer Riesling Qualitaetswein trocken	8.3	十分なフルーツ感、ボリュームのある辛口。収穫時糖度85エクスレで、本来ならシュペートレーゼだが、あえてシャプタリゼーションしてボディをつけている。
2002 Erdener Treppchen Riesling Spatlese trocken	8.2	しなやかなフルーツ、長いミネラルのアフタ。まだ飲むには早い。
2002 Erdener Treppchen Riesling Spatlese feinherb	8.3	充実したオレンジのフルーツ感、中身が詰まっており、濃いめ、長いアフタ。
2002 Erdener Treppchen Riesling Kabinett No. 12	8.0	綺麗に調和がとれており、夏みかんのヒント。
2002 Erdener Treppchen Reisling Spaetlese No. 17	8.6	シュペートレーゼを超越している。完全にアウスレーゼ、それも上出来。完熟したフルーツに豊かなニュアンス。見事。
2002 Erdener Riesling Eiswein Top Select	8.8	酸のしっかりした綺麗なアウスレーゼ、凝縮したフルーツの長いアフタ。

2002 Zeltinger Schlossberg Riesling QbA trocken	7.8	フレッシュ、ミネラルのアクセント。
2002 Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett halbtrocken	8.2	完熟夏みかん、フルーティでアフタも長い。糖尿病患者むきワインとしては大変上出来。
2002 Zeltinger Schlossberg Riesling Spaetlese	8.2	やわらかく、充実感のあるフルーツ。
2002 Selbach-Oster Riesling Kabinett	8.4	フルーツ感のとてもしっかりした甘口、アフタも長く、ミネラルの苦味が適度にきいている。

2002 Studert-Pruem Riesling QbA trocken	7.8	クラシックなスタイル。伝統的なモーゼルの味。
2002 Studert-Pruem Riesling QbA Classic	8.0	これも伝統的なモーゼルワインの一つの典型。
2002 Wehlener Sonnenuhr Rieslng Spaetlese trocken	8.0	少し酸味がしっかりした、やはり古典的なモーゼル。

2002 Wegeler Riesling trocken	8.0	気品のある、繊細な辛口。
2002 Wegeler Riesling halbtrocken	8.2	ボリューム感があり、大変よく調和がとれている。醸造所の個性のでたフルーツ感。
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spaetlese trocken	8.3	濃厚で飲み応えのある、酸のしっかりした辛口。
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett	8.0	少し苦味があり、まずまずのカビネット。
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spaetlese	8.3	フルーツ感たっぷり、オレンジ、とてもよく調和がとれている。
2002 Bernkasteler Doctor Riesling Auslese	8.6	濃厚、酸もしっかりして、余韻も長く、申し分ない。